Рыжик

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 01 окт 2017, 16:53

За рыжиками... Дубль№2

Планировал сегодня ехать СЮДА, но из-за плохой погоды выезд пришлось отменить.
Созвонились вчера с Валентинычем и договорились ехать за белыми грибами...
Выехали сегодня в шесть утра. По дороге у нас планы поменялись и решили снова ехать за рыжиками.
Всю дорогу шёл приличный дождь, а по приезду на место он почти прекратился. :ok:
В 7.40 заходим в лес....

Изображение

Почти сразу начали попадаться дружные семейки рыжиков.
В ряд построились грибочки,
Приподняв собой листочки...

Изображение

Но в этой семейке почти все грибы вот такие,т.е червивые. :angry:

Изображение

И чтобы собрать в корзину вот такую кучку хороших рыжиков,нужно найти 2-3-4 таких семейки.

Изображение

Ходим все рядом, друг от друга метров в 40-50. Иногда перекрикиваемся.

Изображение

Олег нашёл очередную семейку рыжиков,но в ней почти все рыжики были большие и червивые. :mrgreen:

Изображение

Уходим чуть дальше в лес.... Собрал вот такую кучку рыженьких красавчиков.

Изображение

За три часа я собрал два ведра рыжиков и к 11-ти часам уже был у автомобиля.

Изображение

Моих товарищей пока не было и мне пришлось минут 35-40 их ждать.
- Ну наконец-то. Где вы так долго были? :angry:
- Собирали рыжики и тебя кричали :) ,- ответил Валентиныч выходя из леса с полной корзиной рыжиков.

Изображение

- Подожди... Устал. Сейчас присяду и сфотографируешь.
:ok:
Валентиныч тоже собрал два ведра рыжиков. :good:

Изображение

Наш общий "улов" за один заход в лес. Но повторюсь,грибалка сегодня тоже трудовая,из 8-10-12 срезанных и проверенных рыжиков,в корзину кладём всего один рыжик. А вы только представьте сколько раз нужно наклониться за ними? Спина снова после такой грибалки никакая. :o :hot:

Изображение

Рыжиков нам хватит. Решили на обратном пути заехать в другой лес и немного собрать опят.
Опят мало и все почти вот такого размерчика. Набрал за 40-45 минут чуть меньше ведра.

Изображение

В два часа дня мы уже были в Ульяновске.
Вот такая сегодня у нас с товарищами была очередная грибалка за рыжиками.
Кстати, а кое-кто сегодня собирал вот такие белые грибы !

Изображение

Всем удачной грибалки,друзья! :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 10544
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 11286 раз.
Поблагодарили: 14551 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение Валентиныч » 01 окт 2017, 19:56

Евгений Валентинович! Просил ведь я тебя не выставлять мою фотографию в цыганском платье. :angry:
Теперь я понимаю командира части, который заставил закрасить усы на твоей фотографии на доске почета. ;)
Я бы, при случае, сделал тоже самое, если б у меня хватило на это смекалки! XD
Вредный Вы, молодой человек! :shake: Но упорный!
Рыжики хороши. :good:
А вот опята, которые нам попадались, хотя и толстые, но старые.
Может быть еще будут удачные выезды? На следующей неделе обещают потепление.
Пока.
С бесконечным уважением.
Аватара пользователя
Валентиныч
Модератор
 
Сообщения: 688
Зарегистрирован: 08 авг 2013, 15:41
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 353 раз.
Поблагодарили: 550 раз.
Имя: Анатолий Валентиныч
Фамилия: Долбичкин
Место проживания: г.Ульяновск

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 06 окт 2017, 13:43

Прогулялись по лесу...

Вчера созвонились с Валентинычем,договорились сегодня ехать за рыжиками...
Выехали сегодня,как всегда,рано утром в 6.00. :ok:
Дождя с утра не было, а уже за городом начал моросить дождь. Мелкий нам не помеха,болотники и ОЗК сегодня взяли. В 7.30 заходим в лес...

Изображение

Очень много срезанных грибов,словно здесь рота цепью прошла и не оставила ни одной хорошей семейки рыжиков.
Попадались грибы-одиночки... И вот наконец-то встречается первая дружная семейка "рыжих." :ok:

Изображение

К моему удивлению в кучке все грибы оказались не червивые.
Таких кучек сегодня было очень и очень мало. Попались случайно! ;)

Изображение

Два часа прогулки по лесу и грибов набрали меньше ведра. Ну очень плохая грибалка ! :angry:
Решили сменить лес....
Бродим около часа по лесу и собрали каждый из нас всего треть ведра. :hot:
Меняем в третий раз лес... На этот раз проехали чуть дальше и решили в более старом лесу посмотреть опята или белые грибы.

Изображение

Прошли в лес метров триста и мне встретились только два крошечных мухомора. :) Пусто! :|

Изображение

Меняем место в четвёртый раз и снова пусто. Очень много рыжиков срезанных, а те,что находим не срезанные, червивые. :angry:
Решили выдвигаться в сторону дома... Не поверите, но на обратном пути сворачиваем с дороги и едем в сосновый молоднячок. Может быть повезёт нам в пятый раз? :)
Валентиныч и Олег находят по 4-5 рыжиков, а я ни нашёл ни одного грибочка. Снова все срезанные,лес вытоптан так,словно рота прошла. :angry:
Встречаем в лесу вот такую воронку.... Она уже заросла. В диаметре правильной формы,около 18-20 метров и в глубину под конус около 7-8 метров. Может быть здесь когда-то рухнулся осколок метеорита? :|

Изображение

В метрах десяти ещё одна воронка,но уже значительно меньше первой. В диаметре около 8-10 метров и в глубину около 3,5-4 метров. Может быть здесь упал осколок от метеорита? :|

Изображение

Дождь по-прежнему моросил.... Грибы собирать нам резко надоело и мы решили окончательно больше никуда не заезжать,а ехать домой.
Фотографирую мой скромный сегодняшний "улов"... Собрал чуть больше ведра рыжиков. :hot:
Оставлю себе для засолки или пожарим со сметаной. :ok:

Изображение

Дома были в начале второго дня... Вот такая сегодня у нас была прогулка по лесу.
Все удачной грибалки,друзья! :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 10544
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 11286 раз.
Поблагодарили: 14551 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 07 окт 2017, 07:58

Сахалинский писал(а):Вчера созвонились с Валентинычем,договорились сегодня ехать за рыжиками...
Таких кучек сегодня было очень и очень мало. Попались случайно! ;)

Изображение

Вчера из этих рыжиков немного пожарили со сливками.. Рекомендую,очень вкусно! :good: :ok:

Изображение

А большую часть "улова" снова засолили.... Эти баночки рыжиков с прошлого выезда. :ok:
Зима длинная! ;)

Изображение
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 10544
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 11286 раз.
Поблагодарили: 14551 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 10 окт 2017, 19:19

"Ледяные" рыжики...

Сегодня тем же экипажем,Валентиныч и его сын Олег ездили за рыжиками.
Выехали рано,ещё затемно. Рассвет встретили в пути...

Изображение

Когда подъезжали к месту,заметили,что в маленьких лужах стоит лёд. За бортом было -1. :o :hot:
В 7.20 заходим в лес.... Красивый восход на молодыми сосёнками. :ok:
На траве кругом иней... :o :hot:

Изображение

Изображение

Сегодня,в отличие от прошлой грибалки,ездили совсем на другое место, и как потом выяснили по результатам поисков рыжиков,сюда приехали не зря. Рыжики срезанные попадались,они они были все срезаны давно и это нам давало шанс сегодня набрать не плохо грибов.
Вот из этой дружной семейки рыжиков не взял ни одного грибочка,все червивые.

Изображение

Хочу отметить и такой факт,что с утра все рыжики были ледяные,словно камни бросал в корзину. :)
Эта семейка рыжиков попалась вся хорошая,без червей. :good:

Изображение

Изображение

Пока искал и собирал рыжики,три раза из-под ног вылетел рябчик или тетёрка. Я даже немного испугался,чуть не наступил. :o :hot: Сфотографировать конечно не успел.
Зато встретил впервые в этом сезоне гостей - желтоголового королька. :-D
Фотографировал мыльницей....

Изображение

Я не охотник и хочу задать вопрос тем,кто занимается охотой... Чьи это тропы в траве? :|
Все тропы хорошо натоптаны и по ним явно кто-то утром проходил. Мне кажется,что ходил тетерев или глухарь,т.к.к голос глухаря слышал за молодыми сосёнками метров в 14-15 от меня.

Изображение

Изображение

В этом лесу было очень много следов кабана,встречались следы косули.
Ну да ладно о зверье,продолжаем собирать рыжики. Сегодня сделали два захода....

Изображение

Вот они красавчики!

Изображение

В лесу было красиво. Красиво смотрелась "золотая" берёзка на фоне зелёных сосёнок.

Изображение

Много раз встречалось вот таких поганок. Название их к сожалению не знаю. :|

Изображение

Изображение

В начале второго дня мы уже загрузились и были готовы выехать в сторону Ульяновска.
Это моя корзиночка с рыжиками после второго захода в лес. :good:

Изображение

А это наш общий "улов" на троих почти за шесть часов грибалки. Отличный результат для этого времени! :good:

Изображение

Вот такой сегодня у нас с товарищами был выезд за рыжиками.
Всем удачной грибалки,друзья! :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 10544
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 11286 раз.
Поблагодарили: 14551 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение apklimanov » 10 окт 2017, 19:34

Вот уж точно сказано.
Кто рано встаёт.тому Бог даёт...
Не спите господа.не спите...
Аватара пользователя
apklimanov
Захожу иногда
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 17 окт 2016, 17:59
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 64 раз.
Имя: Александр
Фамилия: Климанов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89510901111

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 11 окт 2017, 18:50

Золотой, янтарный цвет,и вкусней грибочков нет !
(Рыжики)

Вчера искал себе двух членов экипажа на очередную прогулку в лес за рыжиками... Обзвонил человек 5-6,у всех дела.
Согласился ехать Радик. :ok:
По дороге утром ,проезжая мимо красивых берёз,не удержался остановиться и сделать пару фото.

Изображение

Изображение

Как только начали подъезжать к месту, начал моросить дождь. :angry:
Отступать некуда,заходим с Радиком в лес.

Изображение

Рыжики начали попадаться сразу,но как правило среди них много червивых. Если брать соотношение хороших и червивых,то 20-25% хороших, а остальные все с червями. :mrgreen:

Изображение

Далеко в лес сегодня не заходил, т.к. в навигаторе не было пальчиковых батареек, забыл вчера их купить, а заблудиться в лесу сегодня было запросто. Небо было тёмное и моросил дождь.
Поэтому все грибы собирал сегодня в пределах видимости машины или ориентира - берёзовый или сосновый лес с более высокими дерявьями.
Столько рыжиков собрал за первый заход за два часа.

Изображение

Радика после первого захода пришлось звать к машине сигналом автомобиля...
- Зашёл в лес и потерял откуда зашёл. Шёл наугад и спасибо, что ты вовремя мне посигналил, а то бы ушёл от машины в обратную сторону,- объяснял мне Радик после длительной прогулки по лесу. :hot:
Немного перекусили,Радик брал с собой сало,попили горячего чая и переехав на другое место,снова в пределах видимости автомобиля,повторили второй заход за рыжиками.
В 13.00 мы уже уезжали домой.... Мелкий дождь по-прежнему не стихал. Сделал пару фото на память.
Собрал сегодня три ведра рыжиков,а Радик два ведра,но результатом мы остались довольны. :good:

Изображение

На обратной дороге снова сделал пару фото золотой осени...

Изображение

Вот такой сегодня у нас получился выезд за рыжиками.
Как вывод могу сделать такой - хороших рыжиков становится всё меньше и меньше, а червивых в разы больше.
Всем удачных грибалок,друзья! :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 10544
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 11286 раз.
Поблагодарили: 14551 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 13 окт 2017, 22:07

Сезон рыжиков 2017 закрыт !

Вчера был на фотоохоте,больно уж хотелось в солнечный день пофотографировать золотую осень, а сегодня хотелось закрыть сезон рыжиков. Искал попутчика в экипаж около полутора часов... Звонил многим... Человек 25-27 обзвонил и все заняты:работа,рыбалка,совещания и так далее.
В итоге поехали на грибалку с моим другом Алексеем (Лёха61).
Выехали рано, как всегда в шесть утра. На месте были в 7.10.
Синоптики снова ошиблись, с утра немного моросил дождь. :angry:
Заходим в лес...

Изображение

Рыжиков много срезанных, а среди не срезанных по-прежнему очень много червивых. :angry:
И чтобы собрать вот такую горсть хороших грибочков,приходилось очень много проверить рыжиков.

Изображение

В первый заход ходили по лесу около 3-х часов. Насобирали очень мало. У меня (на фото корзина слева) около ведра, а у Алексея и того меньше.

Изображение

Немного перекусили.,попили чаю и разобрали грибы от мусора. А мусора,после каждого захода в лес,в корзине очень много.

Изображение

Изображение

Сместились от прежнего места метров на 600-700. Второй заход занял по времени также около 3-х часов. :hot:
Я собрал чуть больше ведра,примерно столько же и Алексей. :ok:
Много грибов по краям имеют зелёный окрас...
Почему грибы рыжики позеленели, по каким причинам происходит такая метаморфоза? :grandpa:
Отмечу, что эта особенность вполне присуща данным видам грибов. Например, при небольшом нажатии их мякоть изменяет оттенок. Кроме того, иногда в зрелом возрасте на поверхности шляпок уже имеются зеленоватые круги.

Изображение

Если рыжики после сбора позеленели, не переживайте, с ними можно делать всё, что угодно: жарить, варить, солить, мариновать, замораживать.... Изменение цвета на зелёный является естественной особенностью рыжиков, особенно, если грибы были собраны в хвойном лесу. При изменении цвета рыжики не теряют свои вкусовые качества и натуральные свойства. Поэтому употребляя в пищу позеленевшие плодовые тела, можете быть спокойны за своё здоровье, они не принесут вреда.
Причины, почему рыжики зеленеют или горчат, будут зависеть:
- от места их сбора;
- зеленеет низ шляпки,когда рыжики были подвержены заморозкам.
- если грибы долго находились в корзине и подвергались сдавливанию.
Заглянул я и в такой лес... Пусто !

Изображение

Как я уже отмечал ранее в отчётах,встречаются много таких грибов,как гриб-мокруха.
Употреблять мокруху можно после варки, жарки или сушки, хотя особой ценности гриб не имеет. Я мимо таких грибов всегда прохожу мимо..... :mrgreen:
Сегодня встретил мокруху,которую поклевала какая-то птица? :|
Вопрос к орнитологам... Можно каким-то образом предположить,какие птицы любят грибы?

Изображение

В 13.30 мы уехали из леса.... Спасибо тебе за урожай 2017 ! :hi2:

Изображение

Вот таким сегодня у нас с Алексеем было закрытие сезона рыжиков в 2017 году.
Удачных всем грибалок,друзья! :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 10544
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 11286 раз.
Поблагодарили: 14551 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87





Пред.

Вернуться в Ягоды и грибы. Грибная кулинария.

Кто сейчас на конференции

Пользователи: Google [Bot], Yahoo [Bot]