Страница 1 из 2

Сморчки

Добавлено: 01 май 2020, 16:16
Карлинский
Короновирус и самоизоляция преподносят свои сюрпризы,приходиться выживать. ;)
Иногда хожу на рыбалку, пока плохо рыба клюёт. А сегодня уже третий день подряд ходил собирать сморчки. Сморчки жарим с картошкой, а остальные грибы жена отваривает и в пакетах по порциям кладёт в холодильник. Сегодня собрал корзинку, почти полтора ведра.

Изображение

Re: Сморчки

Добавлено: 01 май 2020, 17:44
Сахалинский
Первый мои сморчки....

После рыбалки за городом, о которой писал ЗДЕСЬ, я заехал в посадку недалеко от реки и решил посмотреть сморчки. Признаюсь вам, к моему стыду, я их до этого времени НИКОГДА не собирал. :|
Зашёл в посадку, а там настоящие дебри. :o :hot:

Изображение

Минут 10-15 я ходил по этим дебрям и не увидел ни одного гриба. :|
Стал внимательнее всматриваться в листву... Должен же здесь быть гриб, ведь лес для сморчков самый подходящий?!
И вот они, первые красавчики, смотрят на меня из-под листвы. :-D

Изображение

Изображение

Для меня было главное найти первый гриб, а там я уже сориентируюсь и дело пойдёт. :ok:
Ещё один. :good:

Изображение

Первые сморчки в моей практике на ладони. :-D

Изображение

Ну а далее, друзья, я просто выставлю фото этой красоты без комментария.
Любуйтесь красотой, грибники! :hi:

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Кажется сморчки любят и мыши? :)

Изображение

Продолжаю собирать сморчки... Я понял так, сморчки, как и другие грибы, растут семейкой. Нашёл сегодня всего три полянки, на которой были по 15-20 грибочков.

Изображение

Изображение

Изображение

Когда искал сморчки и собирал их,загадал желание - если найду три полянки со сморчками, соберу их и поеду домой. Мне хватит на первый раз! :ok:
Так и вышло.... Собрал на 3-тьей полянке около 15-17 грибочков и стал выходить из посадки.
Вот мой улов грибной всего за каких-то 30-35 минут. Отличный результат! :good:

Изображение

Изображение

По приезду домрой 20 минут грибы отварили и пожарили. Летние грибы конечно вкусные, но и сморчки тоже вкусные, особенно когда первые. :)

Изображение

С жареной картошкой сморчки были сегодня самый "самолёт". :good:

Изображение

Удачных грибалок,друзья! :hi:

Re: Сморчки

Добавлено: 01 май 2020, 18:35
Карлинский
Сахалинский писал(а):С жареной картошкой сморчки были сегодня самый "самолёт".
Женя! Жареные сморчки с картошкой пойдут, но сморчки очень вкусные, когда их заливаешь в процессе жарки яйцами. Это что-то получается! Для меня это самое вкусное блюдо из сморчков. :good:

Re: Сморчки

Добавлено: 01 май 2020, 19:13
Сахалинский
Карлинский писал(а):...но сморчки очень вкусные, когда их заливаешь в процессе жарки яйцами. Это что-то получается! Для меня это самое вкусное блюдо из сморчков.
Спасибо, Владимир. Не знал.... Я их вообще впервые собирал. Придётся завтра сделать дубль №2. ;)

Re: Сморчки

Добавлено: 01 май 2020, 21:19
Дмитрий
А у меня получились какие-то резиновые.

Re: Сморчки

Добавлено: 02 май 2020, 06:13
Дмитрий
Вот нашел правильный рецепт.

[youtube]https://youtu.be/dqSN7GC2RYw[/youtube]

Re: Сморчки

Добавлено: 02 май 2020, 21:07
Сахалинский
Весенний деликатес.

Сегодня после рыбалки, отчёт писал :D ЗДЕСЬ, снова решил заехать в посадку и пособирать весенних деликатесов - сморчки. Александр поехал домой.
Когда подъезжал к посадке, мне навстречу встретился Владимир (Карлинский), он набрал уже полную 1,5 ведёрную корзину и шёл домой. Небольшая фотосессия на память. :ok:

Изображение

Изображение

Изображение

Пообщавшись с Владимиром, он пошёл домой, а я зашёл в посадку.

Изображение

Повезло, буквально сразу наткнулся на две хорошие полянки весенних деликатесов. :good:

Изображение

Вот они, красавчики!

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Не поверите, сегодня собирал 7-ми литровое ведёрко всего минут за 25. :ok:

Изображение

Изображение

Вот такая сегодня у меня была очередная грибалка на весенние грибы - сморчки. :good:
Удачной всем тихой охоты, друзья! :hi:

Re: Сморчки

Добавлено: 02 май 2020, 22:01
Сахалинский
Дмитрий писал(а):Вот нашел правильный рецепт.
Дмитрий,что интересно, жена не смотрела этот ролик, но догадалась сама или поэкспериментировала, сделала на ужин сморчки жареные со сливками. Получилось супер! :ok:

Re: Сморчки

Добавлено: 03 май 2020, 01:34
Дмитрий
Не, мне что-то не нравится этот первый весенний гриб, напоминает сморщенные мозги и по вкусу резинка, короче на любителя.

Изображение

"Любителям грибов стоит быть острожное в весенний период, об этом говорят специалисты.
Первыми на лесных полянах появляются сморчки и строчки, которые таят в себе опасность отравления из-за содержания в них ядовитой гельвелловой кислоты. Это сильный яд, который вызывает гемолиз (растворение эритроцитов крови), повреждает печень, почки, сердце и селезенку. Однако кислота быстро разрушается при кипячении – сморчки нужно подвергать термической обработке. Также свести на «нет» ядовитую составляющую помогает сушка в течение трех недель.
"
Далее тут - :D https://sovetygribnika.ru/archives/6303

Re: Сморчки

Добавлено: 03 май 2020, 05:08
Adaev
Евгений, отличный улов. :good:

Re: Сморчки

Добавлено: 03 май 2020, 09:27
Valerian
Дмитрий
Дим,согласен на все 100%...Голимые поганки,это никак не грибы...