Гриб пошёл !

Какие вы любите собирать грибы ?

Любые, съедобные
50
44%
Только белый гриб
11
10%
Подосиновик
8
7%
Опята
19
17%
Грибы для соления
19
17%
Не люблю собирать грибы
1
1%
Помогаю собирать, отдыхаю на свежем воздухе
5
4%
Езжу за компанию, грибы не собираю
0
Голосов нет
 
Всего голосов: 113

Аватара пользователя
Stupachuk
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 08:36
Имя: Виктор
Фамилия: Ступачук
Место проживания: Южно-Сахалинск
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 42 раза
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Stupachuk »

У нас на Сахалине начали появляться грибы. Дождя, как и по всей России на острове мало. В лесу ещё сухо,но немного первых грибочков в прошедшие выходные набрал. :ok:

Изображение
Аватара пользователя
Stupachuk
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 09 дек 2013, 08:36
Имя: Виктор
Фамилия: Ступачук
Место проживания: Южно-Сахалинск
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 42 раза
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Stupachuk »

Ещё фото с последнего выезда за грибами.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Немного груздей нашёл.

Изображение

Несколько белых повстречались.

Изображение

Маховики. Их отварить и пожарить, очень вкусный гриб.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Аватара пользователя
Uralan
Живу я тут
Сообщения: 1048
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 06:46
Имя: Игорь
Фамилия: В.И.Г.
Место проживания: Ульяновск, Новый Город
Телефон: 9176077031
Благодарил (а): 302 раза
Поблагодарили: 495 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Uralan »

А мацутаке собираете?
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19754
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6576 раз
Поблагодарили: 12105 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Сахалинский »

Сегодня на рынке покупал помидоры и видел как некоторые продают грибы... :o
Спросил, что за грибы? Я такие не собираю.
- Это осиновый груздь. Съедобный груздь. Зря что не собираете....

Изображение

Самое интересное то,что я три дня назад ездил в лес и забрёл в осиновую небольшую посадку и таких грибов встречал много. :)

Изображение

Об осиновом грузде в интернете нашёл информацию :D ЗДЕСЬ.
Это условно-съедобный гриб. Я его никогда не собираю.

Изображение

Изображение

Собрал с десяток и оставил у лесной тропинке лежать в кучке.

Изображение

А из вас кто-то собирает такие грибы? Как их вы готовите и как они на вкус? :writer3:
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
Лёха61
Давно я тут
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 21:00
Имя: Алексей
Фамилия: Колобов
Место проживания: Ульяносвк
Благодарил (а): 274 раза
Поблагодарили: 70 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Лёха61 »

Сахалинский писал(а):А из вас кто-то собирает такие грибы? Как их вы готовите и как они на вкус?
Это условно-съедобный гриб и им не отравишься. Но кто знает этот гриб,тот его никогда не собирает.
Эти осиновые грузди очень горькие и чтобы их вымочить, вы потратите много времени, а потом всё ровно есть не будите и выбросите их на помойку. Не рекомендую их собирать,они не вкусные. :hi:
Аватара пользователя
Stich
Модератор
Модератор
Сообщения: 639
Зарегистрирован: 02 ноя 2015, 19:40
Имя: Владимир
Фамилия: Зарубин
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 8-909-354-08-34
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 79 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Stich »

Лёха61 писал(а): Не рекомендую их собирать,они не вкусные. :hi:
А тем более покупать...
Спасибо за совет! :good:
Аватара пользователя
Uralan
Живу я тут
Сообщения: 1048
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 06:46
Имя: Игорь
Фамилия: В.И.Г.
Место проживания: Ульяновск, Новый Город
Телефон: 9176077031
Благодарил (а): 302 раза
Поблагодарили: 495 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Uralan »

Так это же белянки! Постоянно их собираем для консервирования, без всякого вымачивания, вкусный гриб, не сопливый, упругий и плотный. Для жарки не подходит.
Аватара пользователя
GREY
Живу я тут
Сообщения: 1161
Зарегистрирован: 14 авг 2013, 13:42
Имя: Сергей
Фамилия: А.С.
Место проживания: Ульяновск Новый Город
Телефон: 8 927 822 19 35
Благодарил (а): 58 раз
Поблагодарили: 145 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение GREY »

У белянок и осинового груздя удельный вес разный.Белянки тяжёлые,а эти лёгкие и выделяют на срезе молочко.Хотя по внешнему виду очень похожи.
Лучше сто раз вспотеть,чем один раз инеем покрыться!
Аватара пользователя
Uralan
Живу я тут
Сообщения: 1048
Зарегистрирован: 15 сен 2013, 06:46
Имя: Игорь
Фамилия: В.И.Г.
Место проживания: Ульяновск, Новый Город
Телефон: 9176077031
Благодарил (а): 302 раза
Поблагодарили: 495 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Uralan »

Вот про молочко не помню. Надо будет проверить при сборе. Может все вместе мешали.
Аватара пользователя
Мах
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 16 авг 2013, 09:04
Имя: Михаил
Фамилия: Пашин
Место проживания: Самара
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Мах »

Когда маленький был, то лето проводил у бабушки в Ульяновской области. это 80-е годы. Конечно же ходили в лес за грибами. Так вот эти "белянки" которые на срезе выделяли белое молочно бабушка называла скрипунами. Это молочко ооооочень горькое. Такие "белянки" не брали. Поэтому о пользе вымачивания сказать ничего не могу. Хотя в то время и белые грибы собирали не больше 5-7 см. Остальные считали переростками.
Вот как-то так. До сегодняшнего дня не беру такие "белянки".
PS на правильное название гриба не претендую :hi2:
Аватара пользователя
VADIM73
Живу я тут
Сообщения: 1144
Зарегистрирован: 07 ноя 2013, 16:05
Имя: Вадим
Фамилия: Игоревич
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 03
Поблагодарили: 3 раза
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение VADIM73 »

В 80-е за грабами многие ходили XD
Ответить

Вернуться в «Ягоды и грибы. Грибная кулинария.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 4 гостя