Гриб пошёл !

Какие вы любите собирать грибы ?

Любые, съедобные
50
44%
Только белый гриб
11
10%
Подосиновик
8
7%
Опята
19
17%
Грибы для соления
19
17%
Не люблю собирать грибы
1
1%
Помогаю собирать, отдыхаю на свежем воздухе
5
4%
Езжу за компанию, грибы не собираю
0
Голосов нет
 
Всего голосов: 113

Аватара пользователя
Bogdan73
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 25 авг 2014, 09:59
Имя: Богдан
Фамилия: Демьяненко
Место проживания: Ульяновск, Север
Телефон: 89170590072
Благодарил (а): 2 раза
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Bogdan73 »

vogak73 писал(а):Изображение
Красотааа! :good:
В субботу были за Тагаем - в 7 утра уже машин... как на парковке! :) То ли мода на грибалку, то ли машины приобретает народ.
Нашел только один приличный белый, грамм на 400 наверно, остальные - отборные красавцы-малыши. Итог - за 4 часа - ведро 8л белых. Общался с грибниками - многие в этот день белых не видели, кто после 10 приехал. Маслят - полно, и рыжиков с подберезовиками набрали.
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Дмитрий »

Посетил сегодня места своего детства, а именно был в районе деревни Шевченко. По грибам, были и белянки и рыжики, осенние опята и конечно белые. Место не узнал, где были поля теперь сплошной лес.

Изображение Такой вот клюнул.

Изображение
А это как в сказке.
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
4ydak
Захожу иногда
Сообщения: 63
Зарегистрирован: 18 май 2015, 22:38
Имя: Игорь
Фамилия: Ярославцев
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 9064537843
Благодарил (а): 346 раз
Поблагодарили: 70 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение 4ydak »

Были в воскресенье в старомайнском лесу,на лобовской дороге сворачивали. Дорога жесть, на патриоте проехали. Кто на легковушках,лучше не рискуйте,таскать будут и лужи глубокие. Грибов много. Белых много,но большинство уже переросшие. Набрали 10 вёдер белых и немного опят. Нам теперь на семью на всю зиму хватит. Много машин стоит у красной речки, тоже тащат опята и белые. В этом году грибов много,всем хватит.
Аватара пользователя
Димыч
Модератор
Модератор
Сообщения: 826
Зарегистрирован: 20 авг 2013, 18:52
Имя: Дмитрий
Фамилия: Кондратьев
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89603695882
Благодарил (а): 643 раза
Поблагодарили: 457 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Димыч »

Сегодня прогулялся по лесу, сморчки начали появляться, не много собрал на жарёху.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Попадались часто и строчки, но я их не собираю.

Изображение

Как то так :hi:
Аватара пользователя
Vedmed
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 16 янв 2016, 14:23
Имя: Антон
Фамилия: Рыськин
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 8-927-982-95-09
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Vedmed »

Вчера был в лесу, набрал ведёрко сморчков, местами сухие уже, в ложбинках нормальные, только лезут, строчков много, но пугают они меня.

Изображение
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6576 раз
Поблагодарили: 12105 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Сахалинский »

Первые осенние грибы...

Сегодня решил съездить за грибами,товарищ видел на рынке начали продавать маслята.
Выехал на свои любимые места рано,на месте был в 6.30.

Изображение

Сначала грибов найти не мог минут 15-20,а когда прошёл дальше от дороги,начали попадаться первые маслята.
Вот они красавчики ! :-D

Изображение

Изображение

Все маслята маленькие... Редко бывает так,что попадаешь на такое эльдорадо крошечных маслят.

Изображение

Изображение

Для маринования маслят это самый хороший размерчик ! :ok:

Изображение

Червивых маслят сегодня было мало,примерно 5-7% от всего найденного количества.
Все маслята молодые и плотные. :good:

Изображение

Попадались вот такие дружные семейки...

Изображение

Изображение

Изображение

Нашёл сегодня один вот такой крошечный рыжик. :)

Изображение

Попадались много раз вот такие широко распространенные грибы свинушки (свинухи). Я их никогда не беру,но они при правильном приготовлении ценятся за свою пригодность к холодному способу посола для зимнего хранения.
Эти грибы мясистые и плотные.

Изображение

Встречались и волнушки.... Я их тоже никогда не беру. Мороки с ними много ! :hot:
На фото волнушка белая.

Изображение

Встретилась самая дружная семейка маслят.... Все маслята из этой семейки были не червивые. :good:

Изображение

Ещё одна семейка дружных и красивых маслят.

Изображение

Первую двух ведёрную корзину маслят я собрал почти за 4 часа, а вторую корзину собирал чуть более двух часов.

Изображение

Грибов было много,но собирать такие крошечные грибы на коленях очень муторно и уже к часу дня я устал.
В начале второго я уже выехал из леса.
Вот такая сегодня у меня была тихая охота на первые осенние грибы маслята !
Всем удачной грибалки,друзья! :hi:

P.S. По прогнозам синоптиков будет несколько дней тёплая погода и я думаю,что через день-два маслята перерастут и будут червивые. Так что,если кто надумал собрать такие маленькие маслята,спешите в лес. На выходные дни уже будет поздно.
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
apklimanov
Давно я тут
Сообщения: 227
Зарегистрирован: 17 окт 2016, 17:59
Имя: Александр
Фамилия: Климанов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89510901111
Благодарил (а): 547 раз
Поблагодарили: 77 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение apklimanov »

Наш пострел - везде поспел!!! Спасибо тебе Женя. Пошёл за корзинкой!!!
Аватара пользователя
КБ Окунь
Живу я тут
Сообщения: 2637
Зарегистрирован: 14 авг 2013, 11:01
Имя: Алексей
Фамилия: Мешков
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89279891420
Поблагодарили: 35 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение КБ Окунь »

Хорошо, что я не согласился поехать с Евгением. Если не продавать, то мороки с маслятами.......Хотя оно и стоит того. Ароматный гриб масленок! Но.....Как представлю , что 4 ведра чистить..... :) :-(
Окуневые блесны на заказ 89279891420
Аватара пользователя
virus
Модератор
Модератор
Сообщения: 791
Зарегистрирован: 20 май 2014, 09:44
Имя: Павел Юрьевич
Фамилия: Будков
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 8-902-005-50-47
Поблагодарили: 35 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение virus »

кб окунь писал(а):Но.....Как представлю , что 4 ведра чистить..... :) :-(
Колебания по поводу того, нужно ли чистить маслята, обычно вызваны трудоемкостью этого процесса и теми темными следами, которые массовая чистка этих грибов оставляет на коже рук. Здесь помогут проверенные способы, как быстро почистить маслята и при этом полностью избавиться от темно-коричневых пятен на пальцах.

Прежде всего, эти грибы ни в коем случае не следует замачивать, так как клейкость шляпок при этом многократно возрастает. Чтобы ускорить чистку, их полминуты обрабатывают густой струей горячего пара, либо погружают в кипяток на тот же промежуток времени.

Чтобы темный красящий пигмент не впитывался в кожу, руки перед чисткой полезно смазать растительным маслом. Точно также обрабатывают лезвие ножа. Даже если сбор маслят только планируется, не лишним будет обстоятельно к нему подготовиться и прихватить с собой в полиэтиленовом мешочке тряпочку, на которую нанесено немного растительного масла. Ею можно будет протирать нож и руки, чистя эти грибы прямо в лесу.

Окончательно отмыться после чистки можно с помощью лимонного сока, а также разведенной лимонной либо уксусной кислоты. Такой подкисленный раствор нужно нанести на потемневшие участки кожи, а затем почистить их щеткой. :hi:
Костер - горит, рыба - клюет, жизнь - удалась .
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6576 раз
Поблагодарили: 12105 раз
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение Сахалинский »

кб окунь писал(а): Ароматный гриб масленок! Но.....Как представлю , что 4 ведра чистить.....
Около ведра оставил себе... :ok: Из них сделали 4 баночки 0,5л маринованных,часть пожарили с картошкой,а большую часть продал по 100-120 руб. ;)

Изображение
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
ruslan73ru
Давно я тут
Сообщения: 112
Зарегистрирован: 08 авг 2015, 19:02
Имя: Руслан
Фамилия: Рыбалко
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89170549931
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Гриб пошёл !

Сообщение ruslan73ru »

Доброй ночи,товарищи!
Ну, начну с того, что скажу огромное спасибо Евгению Валентиновичу :hi: за своевременную информацию :good:
Где-то в обед добрался до места(где в том году их косили) Но в этом году там сушь...углубился в молодой сосняк и там не много набрал....Червивых тьма... брал,где-то каждый 5й, а то и 6й гриб :angry:

Изображение

Изображение

Пока бродил нашел яблоню...Уже не первый год в тех краях, но ни разу она мне не попадалась :|
Самое удивительное,что листочки все целые без паразитов и яблочки не червивые!

Изображение

Изображение

Изображение

Сорвал одно...думая,что вкус будет не очень :mrgreen:
Но я ошибся , яблоки сочные и с очень приятным ароматам :good:

Изображение

Вот и весь мой улов за 3 часа XD

Изображение

Удачи,товарищи!

P.S. пойду мариновать сало для горячего копчения,отчет в воскресенье)
Лучше хреновый день на рыбалке, чем хороший на работе.
Ответить

Вернуться в «Ягоды и грибы. Грибная кулинария.»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя