Рыжик

Рыжик

Сообщение Сахалинский » 06 сен 2013, 13:22

Рыжик

Наступил сентябрь...Пошли дожди...
И вот родилась эта тема , тема о таком "королевском" грибе, как Рыжик !
Однажды, а это было совсем недавно (прошло четыре года), ;) мы с друзьями езди по грибы.
За рыжиками стало быть.... :appreciate:
Рыжик, помнится тогда был отменный. Давно я так, а вернее мы, не "отрывались" !
Рыжиков было, хоть косой коси....

Изображение

Одни говорят, что царь грибов все-таки белый гриб. Пожалуй, соглашусь !
Но на второе место ставлю рыжик, сосновый или боровой .
Рыжик - настоящий осенний гриб. Но все же его возможно найти уже в июне и собирать в течение всего лета, все зависит от того, какое оно.
Я все это пишу к тому, что это лето мне запомнилось не только беспрерывными теплыми дождями,но также изобилием рыжиков. Рыжики росли повсюду, где им и не надо бы расти. Если среди лиственного леса оказывались две сосенки или три елочки, то и под ними появлялись рыжики в то необыкновенное лето.

Изображение

На первым двум фотографиям не видно, где происходит дело, в поле или в лесу. Но если я выложу это третье фото, на котором мой друг Геннадий (Полковник), то вы сразу увидите молодые зелёные елочки.

Изображение

Эх, так и встает сейчас перед глазами тот еловый молодой лесок в сиянии голубого неба, в сверкании холодной росы и обогретый теплым солнышком. А какая была роса !!! И вообще все в природе дышит свежестью, здоровьем и чистотой.
Мы приехали тогда в 6.00 утра. была сильная роса.
Сразу зайдя в молодой еловый лес, нам сопутствовала удача. Удача найденных рыжиков.
В это-то ранее утреннее время и в эту ядреную пору, появляются самые лучшие, самые крепкие, самые еловые рыжики. Они обрызганы в это время росой, или даже в некоторых из них в середине в ямочке собирается немного хрустальной влаги.
Вы видели хоть раз эту ямочку с росой? ;)

Изображение

Рыжики, как и их спутники по молодым сосновым лесочкам маслята, почти никогда не растут поодиночке. Всегда растут "стаями, лентами". И в том секрет, что на тарелке потом окажутся грибки невероятно маленького размера. Конечно, такой грибочек в отдельности ни за что не углядишь в траве. Но когда срезаешь вереницу, вместе с крупными попадают под ножик и малыши.

Изображение

Когда рыжиков много, любят их засаливать .....
Вот и мы поехали за ними, чтобы их засолить. В засол попадают только те грибы, которые способны пролезть в горлышко банки. А это как правило твёрдые,"мясистые" грибочки.

Изображение

Конечно не такого большого размера рыжик, которого нашёл Геннадий и ....... :o

Изображение

По вкусовым и питательным качествам рыжик относится к первой категории. Один из самых вкусных грибов.
Пригоден для соления, консервирования и маринования. Его можно варить и жарить.
А больше всего его приятно собирать !

Изображение

В тот день мы уже в 11.30 уехали из леса....
Набрали на четверых за 5 часов , аж 26 вёдер. :o

Изображение

Изображение

Под сосной
В хвоинках рыжих
Не ищи весною рыжик.
Рыжий рыжик
Рыж не зря:
Рыжик –
Вестник сентября.

В.Мусатов.
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14107
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17121 раз.
Поблагодарили: 24157 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение Валентиныч » 20 сен 2013, 22:37

За рыжиками.
Звоню Николаю (Nikolay).
- Хочу рыжиков!
- Какие проблемы? Подъезжай за мной, скатаемся!
В одиннадцать часов мы выехали. В двенадцать - на месте.
Грибов море. Есть и переростки, есть малюсенькие, есть средненькие.
Количество собранных грибов в корзине зависело только от длины рук и их проворности.
Практически у машины набрали по четыре ведра рыжиков. В березняке – подберезовики просятся в корзину, но места уже нет.
В три часа двинулись в обратный путь.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Переработку закончили в десять часов ночи. Все! Грибов хватит!
Нужна погода! Щуку поймать очень хочется.
С бесконечным уважением.
Аватара пользователя
Валентиныч
Модератор
 
Сообщения: 751
Зарегистрирован: 08 авг 2013, 15:41
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 438 раз.
Поблагодарили: 725 раз.
Имя: Анатолий Валентиныч
Фамилия: Долбичкин
Место проживания: г.Ульяновск

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 21 сен 2013, 18:38

Рыжий рыжик , рыж не зря.
Рыжик – вестник сентября.


Сегодня с друзьями съездили за рыжиками.
Нам немного повезло в том плане, что небольшой дождь всех любителей грибов отпугнул и поэтому охотников за грибами было сегодня как никогда мало.
Выехали в начале седьмого утра... Моросил небольшой дождь.
Пока доехали, дождичек вроде бы прекратился.
Зашли в березнячок ! Встретили вот такую картинку - изрытую землю кабанами.

Изображение

Такой работы кабанов давненько не видел ! Словно тракторы прошлись ....

Изображение

Стали попадаться вот такие чудненькие подберёзовики...

Изображение

Изображение

Проходим берёзы и перед нами смешанный лес - молоденькие берёзы и небольшой соснячок.

Изображение

Стали попадаться первые рыжики.... :good:

Изображение

В ряд построились грибочки,
Приподняв собой листочки,
Прячут рыжие береты
И такие же жакеты.

Изображение

Кто там спрятался под елкой,
За колючею иголкой?
Рыжик, выглянь на тропинку,
Посажу тебя в корзинку.

Изображение

Изображение

В хвойном лесу растет паренек,
В рыженькой шляпке рыжий грибок.

Изображение

Изображение

Нужно отметить, что червивых рыжиков было очень мало. Примерно 80% грибочков были хороших, не червивых.

Изображение

Изображение

Вот таких "лопухов" было очень мало. Корзинку на два ведра заполнил примерно за минут 40-50.

Изображение

Очень было много маслят. Мы их не брали !

Изображение

Нас интересовали вот такие красавчики !

Изображение

Ах! Ты, рыжик! Как хорош!
На лисенка так похож!

Изображение

Изображение

Очень много попадалось рыжиков, когда они росли целыми "семейками", укрывшись возле небольшой сосёнки.

Изображение

Изображение

Вот они, рыжие красавчики !

Изображение

Изображение

Хорошо, когда в лесу почти не было никого. Мы были совсем одни !
А может быть остальные просто тихо, без разговора искали свои любимые грибы рыжики ? :|

Изображение

Вот уже у меня снова наполнена третья двух ведёрная корзина.

Изображение

Около 11.00 дождь стал набирать силу...
Мы поспешили уже собираться в обратный путь.
На обратном пути не удержались от любопытства в одном берёзовом лесу и остановились...
Снова попадаются подберёзовики.
Их было так много, что подобной картинки, когда они растут вот такими семейками, я давненько в лесу не видел.

Изображение

Изображение

Ну как такие не срезать ?!

Изображение

Изображение

Встретил вот такого гриба, гриба-дождевика. Хотя может быть я ошибаюсь и это вовсе не гриб-дождевик.
Но красиво смотрится,.
Сфотографировал.

Изображение

В начале двенадцатого мы поехали домой.
Вот такой улов был нами на троих собран всего за три часа. Я собрал около 7 вёдер отменных "деликатесных" рыжиков !

Изображение

Ещё два вот таких 3-х ведёрных мешочка стояли в салоне автомобиля.

Изображение

На обратной дороге пришлось в одном месте потолкать автомобиль. Застряли !
Дождь шёл приличный. Вовремя уехали !
Ну, теперь грибочками на зиму затарился.
Теперь придётся над этим собранным "урожаем" потрудиться ни один час ! :hot:

Всем удачи на тихой охоте ! :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14107
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17121 раз.
Поблагодарили: 24157 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение hohol » 21 сен 2013, 20:55

Женя а где собирал такую прелесть :good: :good: :good:
Аватара пользователя
hohol
Осваиваюсь на форуме
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 15 авг 2013, 22:43
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Имя: Сергей
Фамилия: Левченко
Место проживания: Ульяновск

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 21 сен 2013, 21:14

Координаты не дам, а вот направление можно подсказать - За Ясашной Ташлой !
Они скоро отойдут... Говорят на той неделе будут по ночам первые заморозки и тогда грибам будет потихоньку приходить пипец !
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14107
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17121 раз.
Поблагодарили: 24157 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение Alex13Rus » 21 сен 2013, 22:13

А у нас их волжанками называют. А кто и волнушками.
Аватара пользователя
Alex13Rus
Осваиваюсь на форуме
 
Сообщения: 22
Зарегистрирован: 26 авг 2013, 23:54
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Алексей
Фамилия: Алексеев
Место проживания: Россия
Телефон: 00000000000

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 21 сен 2013, 22:41

Alex13Rus писал(а):А у нас их волжанками называют. А кто и волнушками.

Рыжик и волжанка - это совсем разные грибы. Сегодня там волжанок было очень много, из нас их никто не брал !
А маслят просто тьма ! Правда одно "но", червивых много...Один к 10 или 15 найдёшь без червя. :appreciate:
Алексей ! А ты какие грибы собирал ?
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14107
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17121 раз.
Поблагодарили: 24157 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение Валентиныч » 22 сен 2013, 15:24

Вкусные рыжики.
Или:
Три часа на едине с прирородой!

Маленький фотоотчет о сегодняшней поездке.
Мой юный друг вчера купил на рынке килограмм рыжиков, приготовил их и звонит мне: «Валентиныч! Рыжики на рынке появились! Вкусные!
Только в килограмме мало очень …»
-Саша! Завтра наберем!

Изображение

Изображение

В одиннадцатом часу мы на месте.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Вторая ходка ...

Изображение
Итог.

Изображение
А сколько их еще там осталось!

Изображение

Звонок Сахалинского:
- Ты где, Валентиныч?
- Женя, с грибами еду!
-Я тоже еду с грибами. Забил все емкости! Вы где?
- Подъезжаем к трассе.
-Я тоже к трассе подъезжаю! Жду!
Встали, поздоровались ...
Поделились впечатлениями.

Изображение

Изображение
Время 13-10.
Домой!

Изображение

Изображение

Изображение
С бесконечным уважением.
Аватара пользователя
Валентиныч
Модератор
 
Сообщения: 751
Зарегистрирован: 08 авг 2013, 15:41
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 438 раз.
Поблагодарили: 725 раз.
Имя: Анатолий Валентиныч
Фамилия: Долбичкин
Место проживания: г.Ульяновск

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 22 сен 2013, 18:08

За рыжиками ! Дубль 2 !

Вчера хотел отвезти родителям грибочки...
- Нет уж, ты лучше нас вези за грибами. Мы хотим походить по лесу и сами пособирать грибы.
Планировал на рыбалку, а теперь вот снова пришлось за рыжиками ехать.
На месте около восьми утра.
Сегодня, в отличии от вчерашнего дня, прекрасное утро. Солнышко встаёт на чудесным лесом...

Изображение

Изображение

Стали попадаться первые рыжики....

Изображение

Ну как не сфотографировать такую прелесть ?

Изображение

А ну-ка полезайте в кузовок !

Изображение

Изображение

Попадались вот такие экземпляры. Жаль, что этот оказался червивым !

Изображение

Изображение

Собирали грибы и моя мать и её подруга ! Они не нарадовались, что я их привёз в такое место.

Изображение

Изображение

Сегодня встретил неожиданно в лесу землянику ! :o
Был приятно удивлён и .... конечно её пришлось скушать. ;)

Изображение

Свою двухведёрную корзинку набирал за 40-45 минут. Грибов по-прежнему пока много и снова я на этом месте один !

Изображение

Изображение

Это вот такой наш улов после первого захода в лес.
Я нёс сразу две корзинки.... :tease:

Изображение

Идём снова.....
Встречаю вот такого красавца !

Изображение

Недалеко от него стоит вот такой красавчик !

Изображение

Идём дальше...
Сколько же здесь кабанов. Везде одни тропы диких зверей.
- Это следы тропинок кабана !

Изображение

- Мы боимся их, что нам делать ?
- Да не бойтесь ! Они наверное далеко от нас и на этим места приходят ночью....
Сразу встречаются рыжики. Грибов очень много !

Изображение

Изображение

Часто встречаются земляные муравьиные горки...

Изображение

Очень красиво в осеннем лесу....
Тишина давит на уши, чистый воздух опьяняет !

Изображение

Я всегда люблю бродить по лесу и готов в него ездить каждый день за грибами. да пусть не за грибами, просто так по фотографировать природу.
Встречаю большую яму. Вот куда ходят кабаны ! Они ходят сюда поваляться после грибной трапезы в грязи ?!

Изображение

По-прежнему очень много попадается маслят ! Их так много, что я такого давненько не видал.
Посмотрите сами эти несколько фото !

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Но нам нужны рыжики ! :lasso:

Изображение

Изображение

Грибов, именно рыжиков, червивых очень мало ! Вот например на площади 2х2 метра нашёл семейку рыжиков.. Так вот, слева хорошие грибы, а справа - червивые.

Изображение

Не верите ?
Пример ! Нашёл вот такую дружную семейку рыжиков...

Изображение

Срезаю их и факт на лицо перед вами ! ;)

Изображение

40 минут и очередная корзиночка уже полностью с грибами !

Изображение

В начале первого мы уже готовы в обратный путь. Складывать их больше уже не куда !
Вот лично мой результат "сенокоса"....

Изображение

Изображение

Матери и её подруги в салоне !

Изображение

Всегда, когда проезжаю в Ясашной ташле это здание, не перестаю удивляться, как можно всё разрушить за считанные год-два.
А ведь здесь была сельская школа !

Изображение

Звоню Валентинычу :
- Ну ты где ?
- Еду по дороге....
- И я тоже. Сейчас остановлюсь и подожду тебя, поздороваюсь. давно не видел !

Изображение

И снова большая пробка на грандиозной стройке дороги ! :angry:

Изображение

Всё ! Грибочками на зиму затарился по полной. Зима длинная !

Всем удачи на тихой охоте ! :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14107
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17121 раз.
Поблагодарили: 24157 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Рыжик

Сообщение marnaz » 22 сен 2013, 19:30

В двух словах... Чтобы я еще раз поехал за грибами в сторону Сызрани в выходной - НиКоГдА!!!!!! Уехали в 9 утра, собрали полную машину разных, основная масса подберезовики, рыжики на 80% червивые, в ключищах два с лишним часа в пробке проторчал, это при том что нарушал все возможное... :angry: Ненавижу дорожников!!! Зато грибов :o , втроем в три подхода домой из машины заносили, и тут еще одно открытие тещи дома нет, грибы перебирать некому :o , весь балкон и зал теперь до завтра усыпан грибами!!!
Народ - умейте останавливаться... и не ездийте в том направлении...
Аватара пользователя
marnaz
Живу я тут
 
Сообщения: 1457
Зарегистрирован: 14 авг 2013, 13:28
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 201 раз.
Поблагодарили: 347 раз.
Имя: Марат
Фамилия: Назыров
Место проживания: Ульяновск

Re: Рыжик

Сообщение Сахалинский » 22 сен 2013, 19:42

marnaz писал(а):...и тут еще одно открытие тещи дома нет, грибы перебирать некому :o , весь балкон и зал теперь до завтра усыпан грибами !!!

:good: XD XD
Представляю......

Посмотрите ролик, сделал о рыжиках....

phpBB [video]
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 14107
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 17121 раз.
Поблагодарили: 24157 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87





След.

Вернуться в Ягоды и грибы. Грибная кулинария.

Кто сейчас на конференции

Пользователи: Google [Bot], NAM