Котлеты из речной рыбы

[motopoiga]

Котлетки из ЭТОЙ щучки получились просто изЮмительные!

[mosk12]

А выложу ка я свой рецепт в видео формате.
- Щука 1 кг.
- Лук по вкусу(я добавил в совокупности 2 средние луковицы)
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 100 гр.
- Сало грамм 150.
- Соль и перец по вкусу.

Весь процесс на видео.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=iGpVChMo1LI[/youtube]

[Aplman]

Хорошие рецептики пригодятся

[Сахалинский]

Котлеты из Белого амура

Вчера были на рыбалке, посчастливилось поймать Белого амура почти на 5 кг.. Отчёт писал ЗДЕСЬ.



Вечером почистил этого амура и снял с него шкуру, а крови было столько,словно поросёнка разделывал.





Куски мяса выглядят красиво... Вот бы из них шашлык приготовить?



Из тушки сделали котлеты и немного пожарили. Котлет получилось много, два подноса.



Котлеты по вкусу напоминают котлеты из щуки. Котлеты из Белого амура Мне понравились!
При прокручивании на мясорубке в мясо амура добавлено: лук репчатый, немного свиного сала, немного булки, специи и соль пол вкусу.



Некоторую часть кусочков мяса Белого амура пожарили... Выглядит аппетитно, но по вкусу мне не понравилось - сухие кусочки, а пор вкусу напоминает мясо толстолобика,такой же безвкусный.



Вывод: Лучше из Белого амура делать котлеты.
А вы знаете рецепт из Белого амура, поделитесь? Спасибо.

[Дмитрий]

Редкая рыба в улове, но вкусная. Вот рецепт жареного амура

[youtube]https://youtu.be/xi5r5RoDUGQ[/youtube]

[Сахалинский]

Готовим котлетки из щуки!

[Дмитрий]

Готовим котлетки из щуки!

Осталось поймать щуку

[motopoiga]

Всем привет!
Замутил сегодня котлетки щучебершовые.
Пока жарил, две штуки проглотил