Сазан,карась, карп с картофелем, запечённые в духовке

Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6578 раз
Поблагодарили: 12110 раз
Контактная информация:

Сазан,карась, карп с картофелем, запечённые в духовке

Сообщение Сахалинский »

Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовке.

Каждый рыбак не прочь иногда помочь жене в приготовлении того или иного блюда.
А иногда и у самого руки "чешутся" , хочется приготовить такое, чему может позавидовать любая женщина. Это - приготовление рыбного блюда. Зачастую рыбаки готовят такие вкусные блюда , чем они получаются у наших любимых.....;)

Я вам сейчас расскажу , как я готовлю всегда запечённого сазана или сазана,карасей в духовке с картошкой.
Вот один из вариантов приготовления сазана ко Дню пограничника.
Друг мой и одноклассник Валерий К. - пограничник ! :excl:
Вот и решил ему преподнести сюрприз - запечённого сазана в духовке с картофелем.
Итак всё по порядку.....:45:

1. Очистить Сазана ( Карпа, Карася )

Изображение

2. Сделать надрезы на рыбе до хребта,посолить и поперчить.

Изображение

3 . Нарезать лук полу дольками. Чем больше лука, тем вкуснее и сочнее блюдо.

Изображение

4. Нарезать картофель кружочками и посолить.

Изображение

5. На противень налить растительного масла и разложить слоями картофель,лук.

Изображение

Изображение

6. Сверху положить рыбу.

Изображение

7. Намазать рыбу и свободные места картофеля майонезом.Поставить в духовку на 1 час.

Изображение

8. Примерно через час блюдо готово. Приятного аппетита !!!

Изображение

Друзья ! Попробуйте приготовить сами лично - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖИТЕ !!! :cook:

Прошлым летом , 2010 года, я неоднократно готовил такое блюдо. Все были просто удивлены его вкусовыми качествами.... В первую очередь все просят добавки картофеля. Он,картофель, получается такого невероятного вкуса, что действительно "пальчики оближешь".

Изображение

Изображение

Приготовьте своим Любимым женщинам :45: на день 8 марта или окажите помощь в приготовлении такого вкусного блюда:45: на 23 февраля ! Да просто так - в выходной день !
Порадуйте жену и себя Любимого ! :good: А потом здесь напишите - как у вас получилось и как отреагировали гости на Вами приготовленное блюдо.

ВНИМАНИЕ ! Судак, окунь и другая рыба не подойдёт. Совсем другие вкусовые качества получаются. Рыба получится сухая.
Подойдёт - Сима, Сёмга, Кумджа , Голец или форель. Именно из этих пород рыб я готовил такие блюда на Сахалине. Карпа,сазана и карася на Сахалине не ловил.

А вот такое же блюдо из карасей ... :ok:

Изображение

Изображение

И снова из карпа или сазана....

Изображение
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
Schortan
Живу я тут
Сообщения: 1053
Зарегистрирован: 19 авг 2013, 20:21
Имя: Алексей
Фамилия: Ширтанов
Место проживания: Засвияжский р-он
Телефон: 8-904-183-22-91
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Schortan »

Эхх..насмотрелся я блюда вкюсненкие из рыб всякой и кушать захотел.,пойду гречку с тушёнкой поем. :good:
Без труда не вытащишь и рыбку из пруда.....
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6578 раз
Поблагодарили: 12110 раз
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Сахалинский »

А вот уже готовы запечённые карасики в духовке с картошкой. История рыбалки ЗДЕСЬ ! :hi:
Всем НХНЧ !

Изображение
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6578 раз
Поблагодарили: 12110 раз
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Сахалинский »

Маленькие караси в духовке.

Иногда получается так, что на рыбалке клюёт только небольшой карась. Так было и у меня, когда мы были ЗДЕСЬ на рыбалке на пруду, когда клевал только небольшой карасик. Я его решил взять с собой и дома приготовил из него вот это своё традиционное блюдо - карась с картофелем, запечённые в духовке.
Рекомендую, пальчики оближите ! :hot: :good:
Картофель нарезать колёсиками, разложить на противень. Сверху на картофель разложить нарезанный репчатый лук, а поверх картофеля и лука разложить разделанных карасей. Я карасей немного всего надрезаю до хребта, чтобы кости не чувствовались.

Изображение

Карасей сверху намазать небольшим слоем майонеза.

Изображение

35-40 минут и блюдо готово.
Уверяю вас, раз приготовите это блюдо, потом будите карасей готовить именно только таким образом. Как всё делается, поэтапно написано в первом сообщении данной темы.
Рекомендую приготовить ! :hi2:

Изображение
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
ulmarina
Завсегдатай
Сообщения: 620
Зарегистрирован: 27 авг 2013, 18:32
Имя: Марина
Фамилия: Полякова
Место проживания: Ульяновск
Поблагодарили: 10 раз
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение ulmarina »

А вот что у меня получилось
Правда я и картошечку перемешала в майонезе и сметанке.

Изображение

А это щи в чугунке.
Самые вкусные получаются именно в чугуне.

Изображение
Аватара пользователя
legrand81
Давно я тут
Сообщения: 422
Зарегистрирован: 17 сен 2014, 15:09
Имя: Алексей
Фамилия: Морозов
Место проживания: Димитровград
Телефон: +7929-793-57-11
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение legrand81 »

Эх растравили душу... :-( Слюни текут.... Даже знаю где таких красавцев поймать :grandpa: . Но за окном опять дождь, и мой "внедорожник ваз 2111" :trip: врядли осилит размытую дорогу к ним.
Изображение
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6578 раз
Поблагодарили: 12110 раз
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Сахалинский »

Как и обещал жене, сегодня в праздничный день 8-ое марта,проявил свои кулинарные способности и приготовил карася с картошкой, запечённый в духовке. Карася поймал ЗДЕСЬ. ;)
Рецепт приготовления описан в этой теме, смотрите выше.

Изображение

Отдельное спасибо Александру (Александр59), который пополнил мой пакетик своими карасями.
- Евгений! Возьми и моих, всё ровно у меня их дома класть некуда. В холодильнике ещё лежит около 3-4 кг карася.
Саша! Спасибо. Несколько твоих карасей на этом противне.... :ok: :drinks:

Изображение

Друзья! Рекомендую приготовить, пальчички оближите. :hot: :ok:

Изображение
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
Александр59
Давно я тут
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 11 сен 2015, 23:26
Имя: Александр
Фамилия: Мельников
Место проживания: Ульяновс - с. Арбузовка
Телефон: 89378777127
Благодарил (а): 365 раз
Поблагодарили: 172 раза
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Александр59 »

Сахалинский писал(а):Друзья! Рекомендую приготовить, пальчички оближите
Отправил в духовку. Жду :)
Аватара пользователя
Александр59
Давно я тут
Сообщения: 298
Зарегистрирован: 11 сен 2015, 23:26
Имя: Александр
Фамилия: Мельников
Место проживания: Ульяновс - с. Арбузовка
Телефон: 89378777127
Благодарил (а): 365 раз
Поблагодарили: 172 раза
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Александр59 »

Готово :-D

Изображение

Пахнет вкусно :)
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2772 раза
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Дмитрий »

А вот что из карасей получилось,которых поймал ЗДЕСЬ.

Изображение
Последний раз редактировалось Сахалинский 01 май 2016, 19:18, всего редактировалось 1 раз.
Причина: Вставил ссылку на отчёт.
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19755
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6578 раз
Поблагодарили: 12110 раз
Контактная информация:

Re: Сазан,карась или карп с картофелем, запечённые в духовк

Сообщение Сахалинский »

Карасики из пруда у с.Апалиха.

И снова карась с картофелем,запечённый в духовке.... Получилось как всегда очень вкусно. Рекомендую! :ok:
Главное, поймать карасей, а блюдо приготовить не проблема. Отчёт с рыбалки см. ЗДЕСЬ.

Изображение

Изображение

Рецепт приготовления этого блюда смотрите в первом и других сообщениях этой темы. :ok:
45 минут в разогретой духовке и блюдо готово.

Изображение

Хочу отметить, что карась в пруду у с.Апалиха очень вкусный, давно таких вкусных не кушал.
Запаха тины или других запахов,совершенно нет. Одним словом - вкусняшка!

Изображение

А из икры карасей, она была в 3-х карасях, получилась вот такая красная вкусняшка. :tease:

Изображение

До встречи на рыбалке,друзья! :hi:
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Ответить

Вернуться в «Готовим речную рыбу»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 3 гостя