Котлеты из речной рыбы

Аватара пользователя
motopoiga
Живу я тут
Сообщения: 1361
Зарегистрирован: 17 авг 2016, 04:14
Имя: Виталий
Фамилия: Сердюк
Место проживания: Комаровка
Телефон: 8-953-986-02-27
Благодарил (а): 962 раза
Поблагодарили: 1247 раз
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение motopoiga »

Котлетки из ЭТОЙ щучки получились просто изЮмительные! :ok:

Изображение
День проведённый на рыбалке в счёт жизни не вписывается.
Аватара пользователя
mosk12
Давно я тут
Сообщения: 163
Зарегистрирован: 17 июл 2017, 14:40
Имя: Алексей
Фамилия: Чингисов
Место проживания: Барыш-Тольятти
Телефон: +79278938259
Поблагодарили: 115 раз
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение mosk12 »

А выложу ка я свой рецепт в видео формате.
- Щука 1 кг.
- Лук по вкусу(я добавил в совокупности 2 средние луковицы)
- Чеснок 2 зубчика
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 100 гр.
- Сало грамм 150.
- Соль и перец по вкусу.

Весь процесс на видео.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=iGpVChMo1LI[/youtube]
Аватара пользователя
Aplman
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 12 янв 2018, 13:39
Имя: Алексей
Фамилия: Шарыпов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89126545886
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение Aplman »

Хорошие рецептики пригодятся
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19754
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6576 раз
Поблагодарили: 12105 раз
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение Сахалинский »

Котлеты из Белого амура

Вчера были на рыбалке, посчастливилось поймать Белого амура почти на 5 кг.. Отчёт писал ЗДЕСЬ.

Изображение

Вечером почистил этого амура и снял с него шкуру, а крови было столько,словно поросёнка разделывал. :hot:

Изображение

Изображение

Куски мяса выглядят красиво... Вот бы из них шашлык приготовить? ;)

Изображение

Из тушки сделали котлеты и немного пожарили. Котлет получилось много, два подноса.

Изображение

Котлеты по вкусу напоминают котлеты из щуки. Котлеты из Белого амура Мне понравились! :ok:
При прокручивании на мясорубке в мясо амура добавлено: лук репчатый, немного свиного сала, немного булки, специи и соль пол вкусу. :ok:

Изображение

Некоторую часть кусочков мяса Белого амура пожарили... Выглядит аппетитно, но по вкусу мне не понравилось - сухие кусочки, а пор вкусу напоминает мясо толстолобика,такой же безвкусный. :|

Изображение

Вывод: Лучше из Белого амура делать котлеты.
А вы знаете рецепт из Белого амура, поделитесь? Спасибо. :hi2:
Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение Дмитрий »

Редкая рыба в улове, но вкусная. Вот рецепт жареного амура :ok:

[youtube]https://youtu.be/xi5r5RoDUGQ[/youtube]
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
Модератор
Сообщения: 19754
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87
Благодарил (а): 6576 раз
Поблагодарили: 12105 раз
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение Сахалинский »

Готовим котлетки из щуки!

Группа в "тelegram" ► https://t.me/priroda_73
"Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое".
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение Дмитрий »

Сахалинский писал(а):
18 июл 2023, 20:31
Готовим котлетки из щуки!
Осталось поймать щуку :)
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
motopoiga
Живу я тут
Сообщения: 1361
Зарегистрирован: 17 авг 2016, 04:14
Имя: Виталий
Фамилия: Сердюк
Место проживания: Комаровка
Телефон: 8-953-986-02-27
Благодарил (а): 962 раза
Поблагодарили: 1247 раз
Контактная информация:

Re: Котлеты из речной рыбы

Сообщение motopoiga »

Всем привет! :hi:
Замутил сегодня котлетки щучебершовые.
Пока жарил, две штуки проглотил :good:

Изображение
День проведённый на рыбалке в счёт жизни не вписывается.
Ответить

Вернуться в «Готовим речную рыбу»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя