Рыба в духовке

[july]

Голавль в духовке

Для начала нужно поймать голавля !
Голавля чистим, промываем, солим, перчим, поливаем соком лимона и в холодильник на полчаса.
Потом режем по кусочкам и на раскалённую сковороду... Обжариваем на большом огне...
В растительное масло добавляем сливочное ... Сливочное масло придаёт любой рыбе, интересный нежный привкус.
Обжарив с 2-х сторон, рыбу выкладываем на противень или в любую огнеупорную посуду.
Всю эту красоту заливаем 35% сливками и в духовку на не большую температуру.
По рецепту надо 1час это всё там томить, но я подержала минут 40.
Перед окончанием готовности посыпала всё тертым сыром и зеленью.
Запах....
Жаль не передать через интернет...!
Приятного аппетита !

[massimo]

На эти все кулинарные рецепты, просто так смотреть нельзя. Уже хочется всё попробовать.

[july]

Форель с сыром

Ловим форель ... Чистим, промываем, подсушиваем полотенцем, солим
Внутрь рыбки : обильно майонез, чеснок, зелень, тертый сыр
Ставим в духовку минут на 25
Через 20 мин вкусняшку вынимаем из духовки, обрызгиваем соевым соусом (можно соком лимона), сверху майонез и сыр и на 5 минут еще в духовку.
Все рыбка готова







Приятного аппетита

[Сахалинский]

Юлия, это прудовая форель ? Я как-то у нас купил в супермаркете "Ашан" парочку прудовой форели. Небольшие были, сантимов около 30-32. Пожарили дома и мне прудовая форель совсем не понравилась. Тиной пахла. Есть не стал, выбросил кошкам.
Лучше всего наверное форель ловить на реке и готовить такие вкусняшки именно из речной форели.

[july]

Да, прудовая !
Впервые половила на платнике, уж очень хотелось попробовать поймать такую рыбку. Я тоже отдаю предпочтение речным рыбам, но на удивление эта форель тиной не отдавала ... Как ни по запаху, так и ни по вкусу.

[july]

Щука в духовке.

В этом рецепте я вам расскажу, как я готовлю щуку в духовке.
Что для этого нужно?
- Щука, майонез, сыр, чеснок, соль, зелень
Время приготовления в духовке 40-45 минут. Рекомендую, пальчики оближите.

[Norkin]

Вкусно наверное?

[july]

вот еще голавли в духовке-с чесноком и майонезом

[Михалыч73]

Импортозамещение в действии – если нет сёмги, то и окунь под яблочком сойдет. Хоть и костлявый, но свой!





До встречи за столом, друзья!

[Safin_Rinat]

Прикольно. Это яблоки вокруг окуня или картофель?

[Свияжский]

Закуска из рыбы с грибами

Для рецепта вам потребуется:
рыба (карп, карась) — 1 кг
картофель — 1 кг
грибы сушеные — 50г
лук репчатый — 2 луковицы
маслины (без косточек) — 10-15 шт.
отвар грибной — 3/4 стакана
соль, перец - по вкусу

Чтобы приготовить Закуска из рыбы с грибами необходимо:
Из очищенной и промытой рыбы удалить кости, нарезать ее кусочками, смешать с нарезанным вареным картофелем, рублеными вареными грибами и слегка обжаренным репчатым луком, уложить в кастрюлю, добавить маслины (без косточек!) и перец, залить грибным отваром, потушить на слабом огне, посыпать сухарями и поставить для запекания в духовку на 15-20 минут. К столу подать горячей.


Приятного аппетита!