Блюда из говядины и свинины..

Аватара пользователя
СерегаК
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 06 янв 2018, 18:34
Имя: Сергей
Фамилия: Калинин
Место проживания: Новоульяновск
Телефон: 89278039211
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение СерегаК »

Дмитрий писал(а):Так вкуснее, проверено
Дмитрий! Этот рецепт очень похожий на мясо в луковой шелухе, но там кипятится порядка15 минут, причем это время варения мне сказали около 25 лет назад, и ни разу не было ни одного сбоя в готовом продукте, так зачем варить 1.5 часа, не понимаю :hi2:
Аватара пользователя
СерегаК
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 06 янв 2018, 18:34
Имя: Сергей
Фамилия: Калинин
Место проживания: Новоульяновск
Телефон: 89278039211
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение СерегаК »

Дмитрий! рецепт очень похожий на мясо в луковой шелухе, но там кипятится порядка15 минут, причем это время варения мне сказали около 25 лет назад, и ни разу не было ни одного сбоя в готовом продукте, так зачем варить 1.5 часа, не понимаю :hi2:
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение Дмитрий »

А вот попробуй и ум отъешь и короче все потом :)
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
СерегаК
Осваиваюсь на форуме
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 06 янв 2018, 18:34
Имя: Сергей
Фамилия: Калинин
Место проживания: Новоульяновск
Телефон: 89278039211
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение СерегаК »

Вполне возможно как нибудь попробую, я сейчас больше больше склоняюсь к домашним колбасам, по старым советским рецептам и осваиваю правильное копчение той же грудинки,т.е. с соблюдением всех температурных режимов
Аватара пользователя
корнер
Живу я тут
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 02 май 2014, 20:52
Имя: Юрий
Фамилия: Никифоров
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89278162634
Благодарил (а): 1494 раза
Поблагодарили: 3750 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение корнер »

Запечёная и солёная свининка, в небольших количествах, это конечно хорошо, даже полезно. А вот о копчёном, жареном хоть и вкусно, но лучше в нашем возрасте забыть.
Не ну если конечно отменное здоровье и генетический долгожитель, то можно. :)
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение Дмитрий »

Вчера закупались к празднику и жене приглянулся кусочек свинины и вот что из него получилось.
Зепеченный рулетик в фольге, на рыбалку самое то.
Рецепт прост: специй по вкусу, чеснока не жалеем, все это сворачиваем в рулет и ниткой фиксируем в духовой шкаф 180 градусов на 2 часа. Затем оставляем остывать и в холодильник.

Изображение
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение Дмитрий »

Сегодня жаркое в горшочках и не только.

Изображение

Изображение
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение Дмитрий »

К сожалению еда наша очень однообразная и когда моя вторая половинка что-то придумывает у меня душа радуется, вроде бы ничего нового, но само название говорит что это что-то другое, лагман сегодня на ужин.

Изображение[/url]
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
Роman
Давно я тут
Сообщения: 246
Зарегистрирован: 10 май 2015, 16:52
Имя: Роман
Фамилия: Лукъянов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 1234567
Благодарил (а): 93 раза
Поблагодарили: 21 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение Роman »

Дмитрий писал(а):К сожалению еда наша очень однообразная и когда моя вторая половинка что-то придумывает у меня душа радуется
А где ваша грибная вкусняшка? :|
Аватара пользователя
Дмитрий
Живу я тут
Сообщения: 2390
Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 20:27
Имя: Дмитрий
Фамилия: Я
Место проживания: Киндяковка
Телефон: Яяя
Благодарил (а): 1345 раз
Поблагодарили: 2771 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение Дмитрий »

Сегодня к тёще заезжали, поздравили с Днём мам, а она листики виноградные дала и вот что из этого получилось.

Изображение

Изображение
Рыбе тоже надо давать шанс.
Аватара пользователя
корнер
Живу я тут
Сообщения: 4031
Зарегистрирован: 02 май 2014, 20:52
Имя: Юрий
Фамилия: Никифоров
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 89278162634
Благодарил (а): 1494 раза
Поблагодарили: 3750 раз
Контактная информация:

Re: Блюда из говядины и свинины..

Сообщение корнер »

Дмитрий писал(а):, а она листики виноградные дала и вот что из этого получилось.
А листья ещё с июня наготовили-наморозили?
Ответить

Вернуться в «Готовим блюда из мяса, курицы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя