Блюда из овощей

Блюда из овощей

Сообщение agudow » 03 янв 2014, 11:38

Баклажаны на углях

Баклажаны очистить от кожуры и нарезать в длину, соль, перец черный молотый, тертый чеснок и зелень по вкусу, укладываем на противень и на угли, готовиться в течении 10-15 минут. Рекомендую попробовать, очень даже вкусно и готовиться быстро

Изображение
Аватара пользователя
agudow
Завсегдатай
 
Сообщения: 617
Зарегистрирован: 14 дек 2013, 06:45
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 1506 раз.
Поблагодарили: 224 раз.
Имя: Евгений
Фамилия: Агудов
Место проживания: Ульяновск

Re: Блюда из овощей

Сообщение Сахалинский » 22 июн 2016, 17:33

Тушёные баклажаны с помидорами

Решил я сегодня утром, когда приехал ОТСЮДА, своим гостям приготовить своё фирменное овощное блюдо - тушёные баклажаны с помидорами.
А как это блюдо готовиться, решил поделиться с вами.
Для 3-4 человек необходимо купить: баклажаны - 2 шт., помидоры - 4-5 шт, лук репчатый - 1 шт,яйцо - 4-5 шт.
Итак поехали...
1. Чистим баклажаны....

Изображение

2. Нарезаем очищенные баклажаны на кубики.

Изображение

3. Жарим баклажаны на масле....

Изображение

4. Нарезаем помидоры...

Изображение

5. Нарезаем репчатый лук.

Изображение

6. По готовности баклажан на сковороде, добавляем помидоры и лук. Продолжаем жарить (тушить).
Обращаю ваше внимание, что всё это нужно готовить на сковороде под крышкой.
Тушим (жарим) - 7-10 минут.
Изображение

7. Солим и перчим по вкусу.... :grandpa:

8. Добавляем в готовую поджарку 4-5 яиц.

Изображение

9. Жарим (тушим) под крышкой ещё минут 6-7. Если хотите чтобы блюдо получилось более сухим или плотным, можно жарить без крышки.
Всё, готово. :ok:

Изображение

10. Раскладываем готовое блюдо на порции. Сверху добавил немного зелёного лука и укропа.
Приятного аппетита. :hi2:

Изображение

P.S. Время на подготовку минут 35-40. Вкус - а-а-абалденный. :hot: :good:
Рекомендую приготовить, не пожалеете. :hi:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 13133
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 15702 раз.
Поблагодарили: 21645 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Блюда из овощей

Сообщение Сахалинский » 17 авг 2019, 06:53

Вкусный и быстрый завтрак

И снова хочу с вами поделиться приготовлением быстрого и вкусного овощного блюда на завтрак.
Как его назвать не знаю, но готовлю его с 1999 года, когда ездил отдыхать в Геленджик.
Блюдо готовиться быстро, за 25-30 минут.
Что нужно для этого?
1. Два баклажана
2. 5-6 небольших помидор
3. 3-4-5 яиц, в зависимости желания.

Способ приготовления овощного блюда...
1. Нарезаем мелко баклажан.

Изображение

Изображение

2. Жарим на сковороде на подсолнечном масле, желательно под крышкой, около 7-10 минут

Изображение

3. Пока жарятся или тушатся баклажаны, нарезаем помидоры (томаты).

Изображение

Изображение

4. Добавляем в сковороду с баклажанами и продолжаем жарить под крышкой 7-10 минут.
Периодически нужно содержимое перемешивать. :ok:

Изображение

Изображение

5. Добавляем 3-4-5 куриных яйца и сразуже начинаем перемешивать всё содержимое.

Изображение

Изображение

6. В ходе перемешивания солим блюдо по вкусу. :ok:

Изображение

7. Через 25-30 минут овощное блюдо готово.
Вместо хлеба - свежий огурец. :good:

Изображение

Рекомендую, очень вкусно и аппетитно. Приятного аппетита! :hi2:
Богат не тот, у кого всего много, а тот, у кого мало, а хватает на многое.
Аватара пользователя
Сахалинский
Модератор
 
Сообщения: 13133
Зарегистрирован: 07 авг 2013, 18:09
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 15702 раз.
Поблагодарили: 21645 раз.
Имя: Евгений Валентинович
Фамилия: Софронов
Место проживания: Ульяновск
Телефон: 917-624-72-87

Re: Блюда из овощей

Сообщение корнер » 18 авг 2019, 10:28

Ну это конечно не овощное блюдо, а яичница. :)
Тут ещё и баклажаны. А я, после отдыхов в Гаграх в 70-х годах, пристрастился к такой яичнице, но вместо баклажанов, лук. :good: Хозяева-грузины подсадили. :)
Аватара пользователя
корнер
Живу я тут
 
Сообщения: 1345
Зарегистрирован: 02 май 2014, 20:52
Откуда: Ульяновск
Благодарил (а): 366 раз.
Поблагодарили: 725 раз.
Имя: Юрий Владимирович
Фамилия: Никифоров
Место проживания: Ульяновск






Вернуться в Разное (кулинария)

Кто сейчас на конференции

Пользователи: Google [Bot], дядя Вова