Блюда из овощей

[Свияжский]

А сегодня был тыквенный пирог.

Надо попробовать!

[Дмитрий]

С виду не очень

[Сахалинский]

Фаршированные кабачки

Вот и пришло время кабачков... Из них можно приготовить много вкусных блюд, одно из которых фаршированные кабачки в духовке.
Состав: кабачки, кусочки мяса, грибы, помидоры, лук и сверху сыр, а далее поставить в духовку минут на 20-25.
Очень вкусно и аппетитно! Рекомендую!

[корнер]

"Пришло время кабачков,",это что они у кого-то уже созревают?
Или это турецкие кабачки.

[Сахалинский]

Или это турецкие кабачки.

Краснодарские.

[Дмитрий]

Баклажанчик нашпигованный.

[Дмитрий]

Вот за что люблю лето, так это конечно же не за жару и духоту, а за то что наконец-то хоть как-то можно разнообразить нашу еду.
Ещё в детстве приезжая к бабуле в Севастополь, очень любил жареный перчик и кабачки, а вот с баклажанчиками чуть позже познакомился.
Ну а сейчас Наташа нас балует всякими фаршированными овощами. Вот и сегодня кабачки на ужин и пока остывали после духовки, как-то незаметно поубавились.

[Дмитрий]

Да, рецепт блюда
Сверху можно ещё сыром посыпать

[Сахалинский]

Цветная капуста в кляре на сковороде

Блюда из цветной капусты всегда люблю и вот сегодня решил сам лично приготовить цветную капусту в кляре на сковороде.
Цветную капусту разобрал на некрупные соцветия средних размеров. Чем крупнее кусочки, тем дольше их нужно будет отваривать в кипящей воде. Я отваривал 10 минут.





В отдельной тарелке смешал молоко, яйцо. Посолил по вкусу. Всё тщательно перемешал с помощью вилки, можно венчиком.
Постепенно добавьте в яично-молочную массу муку, каждый раз размешивая, чтобы не образовалось комочков. Кляр не должен быть сильно жидким.
Каждое соцветие цветной капусты обмакнул со всех сторон в кляре и положил на сковородку жарить до золотистой корочки.







Готовую цветную капусту с хрустящей золотистой корочкой выложил в отдельную посуду.



Кто не кушал такое блюдо, рекомендую, очень вкусно!
Приятного аппетита!

[pavel65]

сегодня решил сам лично приготовить цветную капусту в кляре на сковороде.

Можно ещё цветную капусту запечь в духовке с яйцами и сыром. Тоже очень вкусно получается.

[Сахалинский]

Домашний "хренодёр".

В сентябре заканчивается на дачных участках сбор томатов и самое время сейчас готовить из томатов домашний "хренодёр".
Домашний "хренодер" - необыкновенно вкусная, ядреная, полезная приправа, которую можно заготовить на зиму. Хрен очень полезен, он очищает кровь, является антимикробным средством, защищающим от простуд, снижает уровень сахара в крови и т.д. Такая приправа отлично подойдет к мясу, супам, пельменям и другим блюдам. Из данного количества продуктов получится 4 пол-литровые баночки "Хренодера".
Заготовил на зиму около 2-х литров, думаю мне хватит.
А вы как делаете хренодёр, поделитесь своими рецептами!

Для приготовления домашнего "Хренодера" понадобится:
- корень хрена - 200 г;
- помидоры свежие - 2 кг;
- чеснок - 150 г;
- соль - 4 ч. л.;