Грибы Ульяновской области (список найденных)

Грибы Ульяновской области (список найденных)

Друзья! В этой теме размещаем грибы с фото, которые вы нашли (собрали) в ходе своей тихой охоты в нашей Ульяновской области

Сообщение **agudow** » 03 янв 2014, 07:09

Ежевик коралловидный

Имеет красивый экзотический вид. Плодовое тело гриба напоминает ветку коралла, подлинное украшение природы, декоративно-многократно-разветвлённое, белоснежное.
Мякоть гриба в молодом возрасте белая, потом становится слегка желтоватой, без особого запаха. Растёт гриб на стволах и пнях мёртвых лиственных пород деревьев: осины, вяза, дуба, берёзы и крупных сучьях лежащих деревьев.
В молодом возрасте считается съедобным, но собирать его не следует, так как он занесён в Красную книгу России. Да и жаль бывает уничтожить такую красоту леса.

Сообщение **agudow** » 03 янв 2014, 07:12

Трутовик серно-желтый

Этот условно съедобный гриб имеет некоторые особенности в употреблении: в пищу можно использовать только молодой трутовик серно-желтый, выросший на стволах лиственных деревьев. Если эти правила не соблюдать, то употребление этого гриба может обернуться галлюцинациями и отравлением.
Трутовик серно-желтый имеет несколько прозвищ – «древесный цыпленок» или «грибная курятина». В вегетарианской кухне его используют как заменитель куриного мяса. А вот в Германии и некоторых районах Северной Америки из этого вида трутовика готовят деликатесные блюда.

Спасибо, Евгений за новую тему и размещение некоторых грибов.

У меня без слов!

http://s018.radikal.ru/i528/1408/e7/36254660c352.jpg

Кстати! НЕ раз замечал, встречая в лесу грибников и интересуюсь их "уловами", они показывали мне вот такой гриб, считая, что они именно нашли белый гриб.
Будьте осторожны, от такого "белого гриба" можно оказаться в больнице.

http://s47.radikal.ru/i115/1409/2e/3dd27ada9d5b.jpg

http://i072.radikal.ru/1409/ad/c13b061f46e9.jpg

Сообщение **Norkin** » 28 сен 2014, 16:02

Лучше поступать так, не знаешь гриб - не бери его.
То, что жарят зонтики, слышу впервые. Хотя посмотрел в интете, ЗДЕСЬ тоже написано, что его можно кушать.

Сообщение **Ирина** » 20 окт 2014, 23:07

Сахалинский писал(а):Кстати! НЕ раз замечал, встречая в лесу грибников и интересуюсь их "уловами", они показывали мне вот такой гриб, считая, что они именно нашли белый гриб.
Будьте осторожны, от такого "белого гриба" можно оказаться в больнице.

Это ВАЛУЙ.Западные авторы считают валуй несъедобным, однако в России этот гриб традиционно употребляется как условно-съедобный. Валуи солят, реже маринуют, предварительно с грибов снимают кожицу и удаляют горечь путём вымачивания или отваривания. Обычно собирают молодые плодовые тела с нераскрытой шляпкой диаметром не больше 6 см. Гриб часто считается невысокого или среднего качества, но знатоки утверждают, что такое отношение незаслуженно, и предпочитают солёные валуи большинству других грибов.

Грибы Ульяновской области (список найденных)

Друзья! По просьбе любителей природы и тихой охоты решил на форуме создать эту тему, где каждый из вас может добавить найденный и обязательно сфотографированный гриб в Ульяновской области.
Форма выставления фото проста. В одном сообщении вы добавляете только один гриб, съедобный или не съедобный, делая при этом такую запись:

№1 - Белый гриб (Боровик) (Майнский район.с.Подлесное,19.08.2020 г.).

В скобках пишите место и дату съёмки. Если вы нашли и сфотографировали в один день сразу несколько видов грибов,то каждый гриб размещаем отдельным сообщением. Также можете написать (по желанию) в каком лесу нашли данный гриб.
ВНИМАНИЕ! Запись делаем ТОЛЬКО разного вида грибов и найденных ТОЛЬКО в Ульяновской области!

Общий список грибов, найденных в Ульяновской области.

[показать] Съедобюные грибы: №1 - Белый гриб (Боровик)(Майнский район, с.Подлесное,19.08.2020 г.).
№2 - Подосиновик (Майнский район, с.Подлесное,20.08.2020 г.)
№3 -
№4 -
№5 -

[показать] Условно-съедобюные грибы: №1 -
№2 -
№3 -
№4 -
№5 -

[показать] Ядовитые грибы: №1 - Мухомор (Майнский район, с.Подлесное,21.08.2020 г.).
№2 -
№3 -
№4 -
№5 -

На заметку!
Мы не несем ответственности за неправильное определение грибов, так как большая часть описания грибов взяты из интернета или написаны самими пользователями форума. Тема создана для ведения статистики найденных грибов в Ульяновской области, поэтому будьте осторожны при сборе грибов и их приготовлении.
Помните правило - не знаешь гриб, не бери его!

№1 - Белый гриб (Боровик) - съедобный гриб (Майнский район, с.Подлесное,19.08.2020 г.).

Белые грибы растут как в хвойных, так и в лиственных или смешанных лесах под такими деревьями, как ели, сосны, дубы, березы, грабы, пихты. Сбор белых грибов можно осуществлять в местах, покрытых мхом и лишайником, на песчаных, супесчаных и суглинистых почвах, но эти грибы редко произрастают на болотных почвах и торфяниках. Белый гриб любит солнечный свет, но при этом может расти и на затемненных участках. Плохо растет гриб при переувлажнении почвы и низких суточных температурах воздуха. Сезон - с июня до конца сентября.

№2 - Подосиновик красный - съедобный гриб. (Майнский район, с.Подлесное,20.08.2020 г.).

Подосиновик встречается часто и местами обильно почти во всех лесных районах Ульяновской области. Грибы красноголовики часто растут небольшими группами, но нередко встречаются поодиночке. Предпочитают влажные, низменные лиственные и смешанные леса, тенистые заросли, встречаются на заросших травой, черникой и папоротником пролесках, во мху и по обочинам лесных дорог. Сезон сбора с первой половины июня до октября.

№3 - Мухомор красный - ядовитый гриб (Майнский район, с.Подлесное,21.08.2020 г.).

Мухомор распространён повсеместно,в берёзовых и еловых лесах. Растёт на кислых почвах.
Сезон роста — с августа по октябрь.

Ульяновский ФОРУМ любителей рыбалки